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Foto del escritorBuen Dia Corrientes

Torta húmeda de miel y yacaratiá

Le traemos una receta con ingredientes de nuestra tierra que pertenece al libro de Fehgra.

Le traemos una receta con ingredientes de nuestra tierra que pertenece al libro de Fehgra.

INGREDIENTES PARA 8 PORCIONES

100 g.Miel

250 g.Azúcar negra

230 g.Manteca

15 g.Yacaratiá

3 unidadesHuevos

100 cc.Leche

750 g.Harina 0000

2 cditas.Polvo de hornear

1 Cda.Canela

Procedimiento

  • Colocar en una cacerola la manteca, junto con el azúcar morena, la miel y el yacaratiá, y fundir.

  • Retirar del fuego, dejar que llegue a temperatura ambiente e incorporar los huevos y la leche. Por último agregar la harina tamizada con el polvo para hornear y la canela.

  • Volcar en un molde de savarín untado con manteca y espolvoreado con harina.

  • Cocinar en horno a 170ºC por 45 minutos aproximadamente.

  • Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar. Espolvorear con azúcar impalpable.

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